Thịt trâu gác bếp ngon tại Hà Nội

thit trau gac bep ha noi - Thịt trâu gác bếp ngon tại Hà Nội

Con trâu là hình ảnh quen thuộc trong đời sống của người nông dân, không những thế nó còn được dùng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ẩm thực phong phú và bổ dưỡng bởi theo Đông y, thịt trâu vị ngọt, có tác dụng bổ khí huyết, mạnh gân cốt, trị được các chứng phong thấp sưng tê, đau lưng, phù chân… ở mỗi một vùng miền thịt trâu lại được chế biến thành những đặc sản riêng nhưng có lẽ ấn tượng khó phai nhất trong lòng mỗi người vẫn là thịt trâu gác bếp.

Thịt gác bếp là món ăn được chế biến từ các nguyên liệu khác nhau như thịt trâu, bò, lợn nhưng một đặc sản mà ta vẫn thường thấy trong bữa ăn của Người Thái vẫn là món thịt trâu gác bếp.

thit trau gac bep ha noi - Thịt trâu gác bếp ngon tại Hà Nội

Món thịt trâu gác bếp Điện Biên nổi tiếng

Chắc hẳn nếu ai đó đã từng một lần đặt chân đến vùng đất Điện Biên Phủ và được ghé thăm bản Thái:(Phiêng lơi Hoặc Bản Mển) Thành Phố Điện biên Phủ, vừa uống rượu cần, ăn thịt trâu gác bếp và được xem những điệu múa xòe của em gái vùng cao thì chắc chắn sẽ không thể nào quên cái hương vị đậm đà của món ăn khoái khẩu này.

Đây là món thịt đặc sản được làm từ bắp của những chú trâu thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc chính vì thế nên thịt trâu rất dai và thơm, có hương vị riêng của núi rừng. Khi chế biến, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng theo kiểu con chì và thái dọc thớ, rồi ướp với gừng, sả, tỏi, ớt và mắc khén và đem hun bằng khói của than củi từ các núi đá. Với miếng thịt trâu thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu.

Điểm đặc trưng của thịt trâu gác bếp Điện Biên là được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không hề sử dụng chất bảo quản mà vẫn dự trữ được rất lâu, có khi là hàng năm trời.

Chính nét đặc trưng đó khiến nhiều người yêu thích món đặc sản vùng cao này, nhưng không phải ai cũng có dịp đặt chân lên Điện Biên hay có dịp quay lại, vì thế hãy tìm đến một đại lý uy tín nhất, nơi chuyên cung cấp các sản phẩm đặc trưng của Tây Bắc để cùng thưởng thức những hương vị của núi rừng.

Một trong những đại lý uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn nhất hiện nay là Đặc sản Hoàng Lâm . Nếu bạn ở tại Hà Nội thì có thể trực tiếp đến tại Số 21 Thịnh Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội để mua về cho gia đình và bạn bè những đặc sản vùng cao. Còn nếu bạn ở quá xa thủ đô thì hãy liên hệ với đại lý để được cung cấp sản phẩm. Đây là đại lý uy tín vì thế quý khách hàng có thể tuyệt đối yên tâm về chất lượng.

mon thit trau bo kho - Thịt trâu gác bếp ngon tại Hà Nội

Thịt trâu gác bếp Điện Biên luôn là món quà quý giá của vùng cao

ĐẶC SẢN DÂN TỘC HOÀNG LÂM

Địa chỉ: Số 43 Tổ 14 Thanh Bình, Tp Điện Biên Phủ, Điện Biên.

Cơ sở 2: P1714 tòa B1 – HUD2 Twin Towers Tây Nam Linh Đàm, Hoàng Mai, Hà Nội.

Điện thoại: 0967.868.633 / 0422.122.111

Email: dacsanhoanglam@gmail.com – Website: https://dacsandantoc.net

Rất vinh hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm

Xem thêm:  Top 10 đặc sản ẩm thực Tây Bắc ngon nức tiếng níu chân du khách

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *