Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Bắc Ninh

Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với những làn điệu dân ca quan họ mà nơi đây còn nổi tiếng với ẩm thực độc đáo. Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Bắc Ninh là những món ăn hấp dẫn với hương vị đặc biệt chỉ có thể tìm thấy ở quê hương quan họ này.

Những làn điệu dân ca đã đi vào đời sống văn hóa bao đời của người Bắc Ninh, và đương nhiên những nét văn hóa ẩm thực đặc sắc như những món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Bắc Ninh cũng gắn liền với đời sống của người dân nơi đây, khó có thể tách rời.

Thịt chuột Đình Bảng

Không phải ngẫu nhiên mà người ta lại coi thịt chuột Đình Bảng là món ăn đặc sản của Bắc Ninh. Thịt chuột Đình Bảng ngày trước chỉ là do những người nông dân bẫy về để chuột đỡ phá mùa màng, ấy vậy mà không ngờ món thịt chuột được chế biến ngẫu nhiên ấy lại thành đặc sản. Thịt chuột thơm ngon, thịt mềm và giòn ăn rất thích. Nhiều người không dám ăn thịt chuột nhưng chỉ thử qua một làn đã mêm mệt món này.

dac-san-bac-ninh

Thịt chuột Đình Bảng là đặc sản nổi tiếng

Nem làng Bùi

Làng Bùi Bắc Ninh nổi tiếng với món nem rất ngon miệng. Để có được một đĩa nem ngon, thịt tai và mũi lợn phải được chọn từ con lợn ngon nhất, thính cũng phải được rang bởi những người có kinh nghiệm để biết được thính lúc nào là vừa. Cách trộn thính, bóp nem cũng cần có công thức đặc biệt. Mỗi miếng nem cuộn trong lá sung rồi chấm với thứ nước chấm chua ngọt thì đúng là không gì bằng.

dac-san-bac-ninh-1

Nem làng Bùi rất ngon

Gà Hồ

Giống gà Hồ gắn liền với tên tuổi của làng tranh Đông Hồ nổi tiếng gần xa. Gà Hồ không chỉ đẹp mã, gà to, lông mượt bóng, mào đẹp, tướng gà cũng rất tốt mà thịt gà cũng rất ngon, thơm mềm và chắc. Mỗi dịp Tết, gà Hồ luôn được mọi người tìm mua để làm cơm cúng cũng như thiết đãi bạn bè khách khứa cũng vì vậy.

dac-san-bac-ninh-2

Gà Hồ đẹp mã, thịt ngon

Bún làng Tiền

Món đặc sản Bắc Ninh này được rất nhiều người yêu thích. Món bún dân dã nhưng đặc biệt ở chỗ, sợi bún trắng bóc, giòn nhưng mềm và dai chứ không bị nát. Bún làng Tiền dù là làm bún chan hay bún chấm cũng rất ngon. Mỗi sáng mà có bát bún trắng bong như thế này, chan thêm chút nước dùng nón hổi thì cả ngày đầy năng lượng để làm việc.

dac-san-bac-ninh-3

Những sợi bún làng Tiền trắng bóc

Cỗ chay Đào Xá

Làng Đào Xá có món cỗ chay nổi tiếng vào mỗi dịp hội chùa. Mâm cỗ chay được nấu để dâng Phật với những món ăn vô cùng hấp dẫn, không có món nào được làm từ  thịt cá nhưng sắc, hương, vị đều không thể chê được. Cỗ chay không chỉ là món ăn được dùng trong việc thờ cúng mà còn là mâm cỗ không thể thiếu trong mõi dịp mời khách của dân làng.

dac-san-bac-ninh-4

Cỗ chay Đào Xá với đủ món

Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ không phải loại bánh lạ nhưng bánh tẻ làng chờ thì đặc biệt thơm ngon. Những chiếc bánh được gói trong lá dong nhỏ, chỉ to chừng 2 ngón tay nhưng mỏng vỏ, nhiều nhân thơm phức luôn là điểm thu hút của món ăn này. Cái vị ngậy ngậy của thịt với mộc nhĩ, thơm thơm của tiêu là bùi bùi, dẻo dẻo của lớp vỏ bánh quyện lại với nhau khi ăn tạo nên hương vị rất khác biệt.

dac-san-bac-ninh-5

Bánh tẻ rất nổi tiếng ở Bắc Ninh

Bánh khúc làng Diềm

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Bắc Ninh, với 2 loại nhân chính: nhân hành và nhân đỗ. Mỗi loại nhân bánh lại có hương vị khác nhau, nếu như nhân hành ngậy ngậy, thơm phức thì bánh nhân đỗ lại ngọt ngọt, bùi bùi vị đỗ xanh. Với mỗi loại nhân bánh , thực khách thấy một hương vị riêng nhưng đều rất thơm ngon và hấp dẫn.

dac-san-bac-ninh-6

Bánh khúc được làm rất đặc biệt

Bánh phu thê Đình Bảng

Món ăn giản dị này là thứ đặc sản được rất nhiều người yêu thích. Bánh phu thê có vị đỗ xanh rất đặc trưng , thơm thơm bùi bùi rất nhẹ. Khi ăn bánh, người ta có thể cảm nhận được cả vị ngọt, thơm của đường trắng, hạt sen, cùi dừa và hương ngũ vị tan ra trong miệng.

dac-san-bac-ninh-7

Bánh phu thê được làm từ đỗ xanh

Tương Đình Tổ

Ở Bắc Ninh, làng Đình Tổ có truyền thống làm tương lâu đời. Tương Đình Tổ thơm nức, khi ăn vị rất ngọt, dùng chấm món luộc, món nướng, món quay hay dùng để kho đều ngon cả. Tương Đình Tổ vì thế mà nổi tiếng gần xa, là đặc sản không thể bỏ sót của đất Bắc Ninh.

dac-san-bac-ninh-8

Tương Đình Tổ thơm, ngọt

Đến với quê hương quan họ, mỗi món ăn đều có những đặc trưng riêng mà bạn không thể gặp ở nơi khác. Khi có dịp đến đây, không thể bỏ lỡ bất kì món ăn nào trong danh sách trên nêu muốn thấy hết hương vị của đất này.

Thu Huyền

Từ khóa tìm kiếm

  • đặc sản bắc ninh
  • dac san bac ninh
  • bac nimh co mon gi dac san
  • kh? B?c Ninh
  • đặc sản gà bắc ninh