Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

thit trau gac bep - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Hà Giang – nơi địa đầu tổ quốc, cũng là nơi ghi dấu nhiều chiến tích lịch sử. Không chỉ vậy, nơi đây còn có top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang hết sức hấp dẫn mà khó ai có thể cưỡng lại được.

Những món ăn Hà Giang mang đậm dấu ấn ẩm thực của đồng bào dân tộc thiểu số, top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang cũng không ngoại lệ. Mỗi món ăn không chỉ là cách xua tan cơn đói mà còn chứa đựng cả văn hóa của một dân tộc trong đó với những đặc trưng rất riêng.

1. Thịt treo gác bếp

Thịt treo gác bếp nổi tiếng là món ăn ngon và hấp dẫn của Hà Giang. Thịt trâu khô, bò hay thịt lợn chọn lấy những miếng ngon nhất rồi tẩm ướp gia vị chung với muối, ớt, gừng, mắc khén, lá rừng rồi đem treo lên gác bếp. Thịt sẽ được sấy khô liên tục trong mấy ngày đầu, sau đó được dùng để ăn dần quanh năm. Thịt treo gác bếp không chỉ ngọt đậm vị thịt mà còn thơm thơm mùi mắc khén, cay cay mùi lá rừng, ngai ngái mùi khói nhưng ăn vào là nhớ mãi không quên.

thit trau gac bep - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Thịt treo gác bếp là đặc sản nổi tiếng của Hà Giang

2. Rượu ngô

Rượu ngô là đặc sản của người H’ Mông Hà Giang. Loại rượu này được nấu từ ngô được đồng bào trồng trên núi đá và ủ men truyền thống. Vì vậy, rượu ngô có vị rất thơm, rất đặc trưng mùi ngô, lại ngọt nhưng đậm, uống rất thấm. Thế nên rượu ngô không chỉ được người Hà Giang yêu thích mà còn được lòng du khách khắp nơi.

ruou ngo - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Người phụ nữ Mông nấu rượu ngô

3. Mật ong bạc hà

Đây là thứ đặc sản nổi tiếng của Hà Giang mà ai lên đây cũng phải tìm mua bằng được. Ấy thế mà vì cách chế biến đặc biệt và số lượng ít nên không phải ai cũng mua được loại mật ong này. Mật ong bạc hà không chỉ thơm ngọt vị mật ong mà còn dìu dịu hương bạc hà làm say lòng người thưởng thức, dường như thấy được cả hương vị núi rừng trong đó.

mat ong bac ha - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Mật ong bạc hà có hương vị rất đặc biệt

4. Cơm lam Bắc Mê

Cơm lam không còn là món ăn xa lạ nữa, nhưng cơm lam Bắc Mê thì quả thực là ngon nổi tiếng. Những hạt gạo nương được cho vào ống tre rồi nướng chín trên than hồng tỏa ra mùi thơm hấp dẫn . Khi chín, những hạt cơm trắng bóc, chín mềm còn mang theo cả hương vị của tre, trúc nên càng thơm ngon mà không ai không muốn thưởng thức.

com lam - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Cơm lam thơm ngon hấp dẫn

5. Thắng dền

Thắng dền là đặc sản Hà Giang, cũng là một món ăn vặt phổ biến ở đây. Được làm từ bột nếp, với phần nhân đỗ bên trong, khá giống với bánh trôi tàu của người Kinh. Mỗi chiếc bánh chỉ nhỏ chừng ngón tay, được để trong bát nước dùng làm từ gừng và đường với nước cốt dừa ngọt ngậy. Khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy vị bùi bùi, ngọt ngọt, ngậy ngậy hết sức hấp dẫn.

thang den - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Thắng dền trông giống bánh trôi ở dưới xuôi

6. Rêu nướng

Món đặc sản lạ miệng, thơm ngon và bổ dưỡng này là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất Hà Giang. Rêu được người dân tộc lấy về từ những bờ suối, vách đá ẩm ướt rồi rửa sạch, vò cho hết nhớt. Sau đó, người ta bọc rêu vào trong lá dong, kẹp lại bằng thanh tre rồi nướng lên cho chín. Rêu nướng thơm phức, vị ngậy ngậy rất thú vị là món ăn yêu thích của nhiều người.

reu nuong - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Rêu được rửa sạch trước khi nướng

7. Xôi ngũ sắc

Là một trrong những món ăn nổi tiếng Hà Giang, xôi ngũ sắc cũng được rất nhiều thực khách yêu thích. Xôi ngũ sắc thường có màu xanh, đỏ, đen, trắng, vàng. Mỗi màu lại được làm từ một loại nguyên liệu khác nhau. Người ta sẽ lấy các loại quả, lá rừng vò ra rồi ngâm gạo nếp cho thành màu. Xôi ngũ sắc không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà cũng rất dẻo, ngọt và đặc biệt là thơm mùi nhiều loại lá rất hấp dẫn.

xoi tim - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Màu tím trong xôi ngũ sắc

8. Cháo ấu tẩu

Đây được xem là món ăn mà nếu bạn không thử thì coi như chưa đến Hà Giang. Cháo ấu tẩu được nấu từ những củ ấu rất tươi ngon nên cháo không chỉ có vị bùi, ngậy mà còn hơi đăng đắng rất đặc biệt. Món ăn này được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và mới lạ của nó.

chao au tau - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Cháo ấu tẩu với nếp nương và giò heo

9. Lợn cắp nách

Lợn cắp nách đã nổi tiếng từ lâu với hương vị thơm ngon. Những con lợn được đồng bào dân tộc nuôi thả, chỉ nặng hơn chục cân nhưng thịt lại chắc, thơm và rất mềm. Lợn cắp nách có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng món nào cũng hấp dẫn vô cùng.

lon cap nach1 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Lợn cáp nách được quay trên lửa

10. Bánh cuốn

Bánh cuốn Hà Giang nổi tiếng vì vị ngon đặc biệt. Những chiếc bánh cuốn được tráng rất mỏng, nhân thịt thơm, nhiều và thứ nước chấm đặc biệt làm món ăn này hấp dẫn đến không ngờ. Rất nhiều người mê bánh cuốn Hà Giang cũng vì thế..

banh cuon thanh tri - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Bánh cuốn Hà Giang rất nổi tiếng

Đến Hà Giang mà không thưởng thức hết 10 món này thì coi như chưa đi Hà Giang. Chúc bạn có chuyến đi trọn vẹn và được thưởng thức nhũng món ăn thơm ngon hấp dẫn nhất!

Thu Huyền

Có thể bạn quan tâm

Xem thêm:  Thịt trâu gác bếp mua ở đâu đảm bảo nhất?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *