Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

thit trau la lom - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Hòa Bình là một vùng đất nỏi tiếng, không chỉ với những công trình thủy điện ở đây hay những danh lam thắng cảnh mà còn bởi ẩm thực đặc trưng  của người Mường. Nếu có dự tính đến Hòa Bình, du khách nên thử top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình.

Với những nét ẩm thực rất riêng, top 10 món ăn nỏi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình chỉ là một phần nhỏ trong kho văn hóa ẩm thực đặc sắc nơi đây. Hãy cùng điểm qua những món ăn hấp dẫn mà vúng đất này chiêu đãi thực khách ghé thăm.

1. Thịt trâu lá lồm

Món thịt trâu thui rồi hầm chung với lá lồm là món nổi tiếng bậc nhất Hòa Bình. Món ăn này không chỉ lạ ở tên gọi mà hương vị cũng thơm ngon rất đặc biệt. Những miếng thịt trâu chín nhừ, mềm mềm ngọt ngọt, lại có vị chua của lá lồm và hương gạo tấm nên mùi rất hấp dẫn, khi thưởng thức lại càng thấy ngon hơn.

thit trau la lom - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Thịt trâu lá lồm lạ miệng

2. Cá sông Đà

Cá sông Đà đã rất nổi tiếng về độ thơm ngon, nên nếu đến Hòa Bình mà không thưởng thức món này thì quả là đáng tiếc. Những con cá tươi nhất được bắt từ sông Đà được chế biến nhanh chóng rồi nướng trên than hồng, sau đó rắc chút muối, gói vào lá chuối đem đồ lên có hương vị thực sự tuyệt vời. Cá nướng sông Đà ăn chung với cơm lam là đúng kiểu nhất, thơm ngon nhất.

ca song da - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Cá nướng sông Đà giòn thơm

3. Cơm lam

Vùng cao nào cũng có cơm lam đặc sản, Hòa Bình cũng không ngoại lệ. Gạo nếp nương được nhồi vào trong ống nứa, đem hấp hoặc nướng lên cho chín, tỏa ra mùi thơm ngây ngất rất tuyệt. Thứ gạo nương được nhồi trong ống nứa khi chín thơm thơm, mềm dẻo lại rất ngọt miệng. Ăn chung với muối vừng và cá nướng nữa thì nhớ mãi hương vị của nó.

com lam hoa binh - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Cơm lam dẻo ngọt thơm phức

4. Thịt gà nấu măng chua

Gà Lạc Sơn ở Hòa Bình được xem là loại gà ngon nhất. Những chú gà sống trên núi đá vôi, thịt dai, thơm mềm mà hương vị cũng rất lạ. Gà được chọn những con vừa tầm, sơ chế, tẩm ướp gia vị rồi hầm chung với măng chua, cho thêm chút hạt dổi giã nhỏ vào chung cho thật dậy mùi. Gà nấu măng có vị thơm ngậy của gà, chua chua của măng và mùi dổi đặc trưng là một trong những đặc sản Hòa Bình nổi tiếng nhất.

ga nau mang - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Gà nấu măng chua hấp dẫn

5. Chả cuốn lá bưởi

Món này là một trong những món ăn đặc biệt chỉ Hòa Bình mới có. Chả không phải được làm từ thịt băm hay giã nhỏ thông thường. Thịt lơn chỉ được đem thái chỉ, tẩm chút mắm muối gia vị rồi cuốn bên tron một chiếc lá bưởi, đem nướng trên than. Trong số 10 món ăn nổi tiếng Hòa Bình thì món này có lẽ là lạ nhất, vị thơm thơm, cay cay của lá bưởi quyện lại trong miếng chả ngọt đậm lôi cuốn bất kì ai thưởng thức.

cha la buoi - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Chả cuốn lá bưởi độc đáo

6. Chả rau đáu

Món ăn này của người Mường vừa ngon, thanh mát lại giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Rau đáu là loại thuốc bổ khó trồng, thường chỉ mọc tự nhiên ở các khe suối ẩm ướt vào cuối đông, đầu xuân. Chín vì thế, chả rau đáu không phải lúc nào cũng có thể thưởng thức mà chỉ khi tìm được rau đáu tươi ngon thì mới có.

cha rau dau - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Chả rau đáu người Mường

7. Cam Cao Phong

đặc sản nổi tiếng của Hòa Bình, cam Cao Phong nổi tiếng là ngọt đậm, mọng nước và tươi ngon. Cam ở đây được trồng bạt ngàn trên các sườn đồi nên hương vị cam rất tươi, lại ngọt và nhiều nước hơm hẳn những loại cam khác. Cam Cao Phong được nhiều người yêu thích và ai cũng tìm mua làm quà khi có dịp đến Hòa Bình.

cam cao phong - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Cam Cao Phong ngọt mọng nước

8. Măng đắng

Món này không phỉa ai cũng ăn được vì vị đắng của nó. Măng đắng là mầm măng sặt mới nhú được nướng trên than cho quắt lại rồi ăn chung với chẳm chéo. Món này tuy đơn giản nhưng lại dễ nghiền vì hương vị độc đáo, đậm đà của nó.

mang dang hoa binh - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Măng đắng nướng rất dễ nghiền

9. Thịt lợn muối chua

Thịt chua là đặc sản nổi tiếng của nhiều vùng trung du, trong đó có Hòa Bình. Nhưng thịt lợn chua Hòa Bình có cách chế biến và hương vị độc đáo hơn rất nhiều. Hương vị thịt chua được chế biến chung với rất nhiều những nguyên liệu khác nhau, nhưng chủ yếu là các loại lá rừng làm cho món ăn này không chỉ ngon mà còn độc đáo và lạ miệng.

thit chua hoa binh - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Thịt lợn chua Hòa Bình độc đáo hơn vùng khác

10. Canh Loóng

Chỉ là món canh được nấu từ nước luộc thịt với nõn cây chuối rừng, rắc hạt dổi va lá lốt nhưng lại được nhiều người yêu thích đến bất ngờ. Món canh dân dã này có hương vị đặc trưng, rất lạ miệng, thanh mát và hợp khẩu vị hầu hết mọi người.

canh loong hoa binh dam huong rung nui1 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hòa Bình

Chuối non là nguyên liệu chính của canh Loóng

Những món đặc sản Hòa Bình này được nhiều người yêu thích vì độc đáo và thơm ngon. Chúc bạn có chuyến đi du lịch tuyệt vời và được thưởng thức những món ăn hấp dẫn!

Thu Huyền

Có thể bạn quan tâm

Xem thêm:  Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Cao Bằng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *