Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

xoai trung yen chau - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Bê chao, nộm da trâu hay nậm pịa là những món nằm trong top 10 món ăn nổi tiếng khi du lịch Sơn La. Nếu có dịp đến tỉnh vùng cao này, du khách không nên bỏ qua bất kì món ăn nào được kể tên trong danh sách dưới đây.

Mỗi món ăn được chế biến đều mang hương vị khác nhau, đặc trưng cho từng vùng miền nhất định. Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La cũng vậy, món nào cũng mang đậm dấu ấn riêng, đặc sắc riêng trong văn hóa ẩm thực của người vùng cao.

1. Bê chao

Đây là món ăn nổi tiếng nhất nhì Sơn La, cũng đứng vào đầu bảng trong danh sách những món ăn nổi tiếng của Sơn La. Bê sữa khoảng 1 tuần tuổi, chưa ăn cỏ mà mới chỉ bú sữa bò mẹ nên thịt bê thơm mềm, ngọt ngậy không giống nhưu thịt bê khác. Chính vì thịt bê đã quá thơm ngon nên dù chế  biến rất dơn giản, món ăn này vẫn được rất nhiều người yêu thích.

be chao son la - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Bê chao chế biến đơn giản nhưng rất ngon

2. Nộm da trâu

Món này là đặc sản của người Thái. Ngoài da trâu, món này được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu như lạc, rau mùi, mắc khén…và đặc biệt nhất là nộm đượ làm với nước măng chua chứ không phải là chanh hay dấm. Thế nên món nộm này có hương vị rất đặc trưng mà không một món nộm nào có được.

nom da trau - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Nộm da trâu có vị nước măng chua đặc biệt

3. Nậm pịa

Nổi tiếng không khác nào món thắng cố của người Mông, nậm pịa của người Thái được làm từ nội tạng của trâu bò, hoặc dê. Món ăn được nấu lên như một thứ súp sền sệt, có đủ thứ gia vị như mắc khén, chanh, sả, gừng ớt… mà ăn chung với thịt bò hay thịt dê luộc thì đúng là nhất, không gì hợp bằng.

nam pia - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Nậm pịa nổi tiếng độc đáo của người Thái

4. Ốc đá suối Bàng

Là một trong những món đặc sản Sơn La, loại ốc này chỉ xuất hiện từ khoảng tháng 4 đến tháng 8 hằng năm. Cũng chỉ được chế biến đơn giản như luộc hoặc xào, cầu kì hơn chút nữa thì khêu ra nấu ốc, nhưng món ốc này lại được yêu thích đặc biệt vì độ thơm ngon, tươi, giòn hấp dẫn của nó.

oc da suoi bang - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Ốc đá chế biến theo cách nào cũng ngon

5. Xoài trứng Yên Châu

Nhìn những quả xoài vừa bé vừa xấu, ít ai nghĩ đấy lại là loại quả đặc sản nổi tiếng. Xoài trứng đặc biệt rất thơm, cầm trên tay là thươm nức mũi mà còn bám mãi vẫn thấy thơm. Xoài nhìn xấu nhưng lại rất ngọt, ấy vậy mà lại thanh chứ không phải ngọt khé cổ như đường. Chính vì thế, ai ăn xoài này một lần là nhớ mãi hương vị của nó.

xoai trung yen chau - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Xoài trứng tuy xấu nhưng thơm ngọt

6. Dưa mèo

Những quả dưa chuột to nặng đến cả kg là một trong những đặc sản của Sơn La. Dưa mèo ăn giòn, mát, dùng giải khát hay chế biến các món ăn đều thích hợp. Dưa mèo được yêu thích và ưa chuộng hơn hẳn những loại dưa chuột khác cũng là vì thế.

dua meo son la - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Dưa mèo vừa ngọt vừa giòn

7. Cháo mắc nhung

Được chế biến từ ngững quả mắc nhung gieo vãi chín mọng trên nương, món cháo độc đáo này có hương vị hết sức thơm ngon. Mỗi bát cháo đặc đặc, sền sệt, hơi đăng đắng nhưng lại có chút thơm cay hấp dẫn. Cháo mắc nhung dùng để chấm xôi hợp khẩu vị hầu hết mọi người nê được nhiều người yêu thích.

chao mac nhung - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Món cháo mắc nhung mùi vị đặc biệt

8. Thịt trâu khô

Món đặc sản này là một trong những món ngon truyền thống của người Thái. Thịt trâu vẫn còn nguyên miếng, được tẩm ướp gia vị với tỏi, gừng, muối, ớt, mắc khén và lá rừng, treo lên gác bếp để khô tự nhiên tạo nên hương vị thơm ngon rất khác biệt, ngai ngái mùi khói mà ngọt đậm vị thịt, thơm mùi mắc khén hết sức đặc trưng.

thit kho son la - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Thịt trâu khô thơm mùi mắc khén và khói bếp

9. Thịt muối chua

Đây là món ăn đặc trưng của người Dao ở Sơn La, thường chỉ được đem ra vào những dịp quan trọng như lễ tết hay cưới hỏi. Chỉ được làm từ thịt lợn, cơm nguội và muối tinh nhưng nhờ bàn tay khéo léo của người làm mà hương vị đặc biệt hấp dẫn, có vị giòn dai của mỡ bì, đậm đà của thịt nạc, ngọt vị thịt mà mặn àm vị muối.

thit chua son la - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Đặc sản thịt chua của người Dao

10.  Bánh dày

Món bánh dày luôn không thể thiếu trong dịp Tết ở Hồng Ngài (Bắc Sơn, Sơn La). Những chiếc bánh dày trắng bóc được đựng trong hộp gỗ pơ mu, thơm phức mùi gỗ, lại dẻo thơm, ngọt bùi mùi nếp nương cho hương vị khác hẳn bánh dày dưới xuôi. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu ý nghĩa truyền thống với các dân tộc vùng cao.

banh day son la - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sơn La

Bánh dày được làm từ nếp nương dẻo thơm

Khi du lịch thì thưởng thức ẩm thực là điều không thể thiếu. Nếu đến Sơn La đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫnvà độc đáo trên để thưởng thức thật trọn vẹn hương vị rừng núi!

Thu Huyền

Có thể bạn quan tâm

Xem thêm:  Những món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Ninh Bình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *