Top 9 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Vĩnh Phúc

Vĩnh Phúc nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp như Tam Đảo, Tây Thiên. Không chỉ vậy, ở đây còn có top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Vĩnh Phúc. Chính vì thế, vùng đất này lúc nào cũng là điểm đến thú vị thu hút du khách mọi nơi trên đất nước đến đây.

Với những món ăn hấp dẫn như cá thính, bánh gio, dứa Tam Dương, top 9 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Vĩnh Phúc giúp du khách không phải băn khoăn chọn lựa khi muốn thưởng thức ẩm thực của vùng đất núi này.

Cá thính Lập Thạch

Lập thạch nổi tiếng là nơi có món cá thính rất thơm ngon. Cá thính thực chất là cá được muối lên rồi rắc thính lên trên. Thế nhưng muốn có được món cá thính ngon, người làm cá phải thật khéo léo, giàu kinh nghiệm. Muối cá thế nào, thính rang ra sao, tỉ lệ cá thính thế nào đều phải thật chuẩn xác thì cá mới ngon, khi ăn hương vị mới hấp dẫn và độc đáo được.

dac-san-vinh-phuc

Cá thính Lập Thạch thơm ngon

Dứa Tam Dương

Dứa Tam Dương nổi tiếng là đặc sản Vĩnh Phúc. Đây là vùng chuyên trồng dứa với nhiều loại dứa khác nhau: dứa mật, dứa mỡ gà, dứa “hướng đạo”… thế nhưng điểm chung là dù loại nào, dứa Tam Dương cũng đều rất ngọt, thơm, vỏ dứa mỏng, mắt thưa, ít lõi. Điểm mà thực khách thích nhất ở dứa Tam Dương là dù ăn nhiều đến đâu cũng không bị rát lưỡi nên cứ tha hồ thưởng thức.

dac-san-vinh-phuc-1

Dứa Tam Dương mắt thưa, ít lõi

Tép dầu đầm Vạc

Đầm Vạc là nơi nổi tiếng cho ra nhiều sản vật, trong đó có tép dầu. Tép dầu ở đây nhỏ, chỉ dài từng 5-6cm, to khoảng bằng ngón tay. Những con tép trắng bóc ấy thịt mềm, ít xương, đem rán lên thì giòn tan ăn rất thích. Tép dầu đầm Vạc cũng không nặng mùi tanh nên khi ăn có thể thoải mái không lo bị ám mùi.

dac-san-vinh-phuc-2

Đầm Vạc là nơi cung cấp nguồn thủy sản của Vĩnh Phúc

Chè kho Tứ Yên – Lập Thạch

Làng Tứ Yên, huyện Lập Thạch có món chè kho rất thơm ngon. Chè được nấu từ đỗ xanh và đường trắng thôi nhưng vừa dẻo vừa bở. Phía trên đĩa chè kho thường rắc một chút vừng, trắng vàng lẫn vào nhau khiến người khác vừa nhìn là muốn ăn ngay. Chè kho không quá ngọt mà rất vừa miệng nên ăn nhiều cũng không thấy ngán.

dac-san-vinh-phuc-3

Chè kho Lập Thạch ngọt mà không ngấy

Rượu dừa

Một trong những món đặc sản Vĩnh Phúc là rượu dừa. Loại rượu được cho vào trong quả dừa này thơm nức, vừa có vị cay cay của rượu, lại không mất đi vị ngọt của nước dừa. Rượu dễ uống nhưng rất thấm, đậm đà hương vị rượu riêng biệt mà chỉ Vĩnh Phúc mới có.

dac-san-vinh-phuc-4

Rượu dừa rất thơm và ngọt

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía khá giống với chè trôi nước, nhưng banh được làm hình quả trám và nước đường được nấu bằng mật mía nên có màu hơi đỏ rất đẹp mắt. Bánh trùng khi ăn có vị dẻo dẻo của bột nếp, ngọt  đậm đà của mật mía và thơm thơm của vùng rang rắc phía trên. Món ăn này được hầu hết mọi người, từ già đến trẻ đều yêu thích.

dac-san-vinh-phuc-5

Bánh trùng mật mía gần giống bánh trôi nước

Bánh nẳng và bánh gạo Lập Thạch

Có vẻ như Lập Thạch là nơi có nhiều món ăn nổi tiếng nhất Vĩnh Phúc. Bánh nẳng và bánh gạo Lập Thạch được làm từ gạo ngâm với nước tro của một số loại cây, lá khác nhau. Vì thế, bánh có hương vị rất đặc trưng mà ăn vào là nhận ra ngay, không thể lẫn với bất cứ món ăn nào khác.

dac-san-vinh-phuc-6

Bánh nẳng Lập Thạch

Bánh gio làng Tây Đình

Bánh gio làng Tây Đình nổi tiếng với công thức làm bánh độc đáo khác biệt.mỗi chiếc bánh gio làm ra hoàn toàn không được dính dầu mỡ ở bất kì công đoạn nòa, nếu không bánh sẽ hỏng. Khi ăn, hương vị bánh gio rất thơm ngon làm ai ăn một lần là nhớ mãi.

dac-san-vinh-phuc-7

Bánh gio khi làm không được dính dầu mỡ

Thịt bò tái kiến đốt

Món ăn có cái tên lại lùng này cũng có cách làm lạ lùng không kém. Thịt bò chọn phần thịt thật ngon, sau đó treo lên cây gần tổ kiến để kiến đốt vào miếng thịt. Sau đó, người ta lấy thịt xuống, đem nướng trên than hơi tái tái rồi ăn chung với chuối xanh và rau ngổ. Thịt bò ngọt ngọt, cay cay bởi nọc kiến và chan chát của chuối với rau ngổ làm nên hương vị đặc biệt của món này.

dac-san-vinh-phuc-8

Bò tái kiến đốt rất lạ miệng

Những món ăn hấp dẫn vừa được liệt kê ở trên được rất nhiều người yêu thích. Nếu đã đến Vĩnh Phúc thì không thể bỏ qua dù chỉ một món nào trong danh sách này để chuyến đi trọn vẹn nhất.

Thu Huyền